ASTUZIE IN CUCINA

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Messaggio Da Cecilia il Sab Nov 22, 2008 5:06 am

Lo sapevate che...
per non far lacrimare gli occhi quando si affetta la cipolla, basta tenere un sorso di acqua in bocca?

Lo sapevate che...
quando avete esagerato col sale, basta aggiungere una patata sbucciata a ciò che state cuocendo e questa assorbirà il sale in eccesso?

Lo sapevate che...
per sapere se un uovo è fresco basta immergerlo nell'acqua? Se va a fondo è fresco.. se sta a galla, no!

Lo sapevate che...
l'insalata non va mai tagliata con coltelli e forbici, ma rigorosamente spezzettata a mano, onde evitare che il punto del taglio si ossidi e si annerisca al contatto col metallo?

Lo sapevate che...
quando le mani risultano annerite per aver toccato molta frutta e verdura, basta passarle con un po' di succo di limone?

Lo sapevate che...
per togliere dalle mani gli odori sgradevoli come quello della cipolla o dell'aglio, basta strofinarsele coi fondi del caffè e poi lavarle normalmente?

Lo sapevate che...
i fondi del caffè sono ottimi anche per togliere odori sgradevoli dal frigo o dagli sportelli chiusi? Lasciateceli per un po' di tempo in una tazzina... non troppo, poi ammuffiscono!

Lo sapevate che...
per una frittata che non lasci sulla padella quel caratteristico odore, basta aggiungere qualche goccia di limone all'uovo sbattuto prima della cottura?

Lo sapevate che...
per togliere alla perfezione la pellicina marrone alle mandorle, basta tenerle qualche minuto nell'acqua molto calda?

Lo sapevate che...
per evitare che frutta e verdura tagliata si anneriscano, basta spruzzarle di succo di limone?

Lo sapevate che...
perché il polpo risulti tenero, deve prima "assaggiare" il congelatore? E che se si vuole dimezzare i tempi di cottura, basta aggiungere all'acqua un tappo di sughero?

Lo sapevate che...
per togliere l'amaro alle melanzane o ai cetrioli, basta tagliarli e cospargerli di sale grosso? Lasciandoli così per almeno un'ora, rilasceranno acqua e "amarezza"...
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Peter Pan il Mer Nov 26, 2008 12:23 am

Cecilia, ce l'avresti anche un rimedio per le fiatate d'aglio? Specie in questi tempi di bruschette ho qualche problemino.
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Cecilia il Mer Nov 26, 2008 3:23 am

Ci sono diversi modi x rimediare alla fiatata d'aglio.
Io personalmente non li ho mai sperimentati perké ODIO L'AGLIO, quindi non lo mangio.
Ma c'è ki dice ke bisogna masticare qualke fogliolina di prezzemolo, ki dice di rigirare in bocca qualke kicco di caffè, ...io ti consiglio di lavarti bene i denti e di spazzolarti energicamente la lingua... e se non basta, usa anke un ciuingam!
geek
Ah... okkio ke l'aglio, non si sente solo dall'alito... ma esce anke dai pori con la normale traspirazione!
Quindi, lavati con un buon bagno skiuma!
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Peter Pan il Gio Nov 27, 2008 2:21 am

No, forse non mi sono spiegato. Io l'aglio non lo uso perché non lo sopporto, è lei che lo usa a sfa. Va giù di brutto a bruschette e vino novello con questa scusa che è innamorata dei prodotti tipici della Toscana. E non mi va di dirle che mi crea imbarazzo anche perché non so tradurre bene l'espressione fiatata di garlic. Mi ci vorrebbe un rimedio aglifugo, qualche ritrovato da mangiare o da spruzzare che tolga di mezzo l'orrido odore senza per forza dirle: lavati i denti e la lingua a fondo che mi fa schifo sto tanfo d'aglio.
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Cecilia il Gio Nov 27, 2008 3:37 am

Me lo potevi dì prima!!!
Pensavo ke volessi renderti gradevole TU!
Beh... non so cosa consigliarti x risolvere il problema senza essere cafone...
prova a metterle in bocca un rametto di prezzemolo, magari tenendolo coi denti come una rosa ballando un tango appassionato, oppure offrile una gomma da masticare ... o al limite.. un ARBRE MAGIQUE!
lol!
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da stefania il Gio Nov 27, 2008 11:21 am

Cecilia,sei troppo forte con i tuoi consigli.ci vorrebbe una nuova rubrica:Cecilia consiglia.
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Cecilia il Gio Nov 27, 2008 1:16 pm

NELL'ARTE DI DARE BUONI CONSIGLI SIAMO TUTTI MAESTRI.
NELL'ARTE DI NON SEGUIRLI, SIAMO TUTTI PROFESSORI!
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Peter Pan il Sab Nov 29, 2008 12:32 am

Cecilia ha scritto:Me lo potevi dì prima!!!
Pensavo ke volessi renderti gradevole TU!
Beh... non so cosa consigliarti x risolvere il problema senza essere cafone...
prova a metterle in bocca un rametto di prezzemolo, magari tenendolo coi denti come una rosa ballando un tango appassionato, oppure offrile una gomma da masticare ... o al limite.. un ARBRE MAGIQUE!
lol!
Grazie Cecilia, proverò a tappezzare la casa col perzemolo e al limite farle credere che gli arbre magique sono gomme da masticare.
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Chocolate il Sab Nov 29, 2008 7:09 pm

Ma una caramellina no...???

_________________
" I Maya credevano che il cacao avesse il potere di liberare desideri nascosti e di svelare il destino."
Dal film Chocolat
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Re: ASTUZIE IN CUCINA

Messaggio Da Cecilia il Sab Nov 29, 2008 7:30 pm

A quanto ho capito, Choco, la OUST ancora non fa caramelle!
Very Happy
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