Moro in camicia

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Moro in camicia

Messaggio Da Cecilia il Mer Gen 21, 2009 8:42 pm

MORO IN CAMICIA

Ingredienti:

300 grammi di "marie" (biscotti tipo Oro Saiwa)
100 gr di burro
100 gr di cacao amaro in polvere
100 gr di zucchero
100 gr di zucchero vanigliato
2 uova

Si tritano le "marie" a piccoli pezzi, a mano.
Si scioglie il burro a bagno-maria e vi si unisce il cacao, mescolando il tutto fino a farne una bella crema omogenea e senza grumi.
Si aggiungono le "marie".
Si battono le uova intere con lo zucchero e poi si aggiunge il tutto alla crema di cacao e si amalgama bene.
Si prende un foglio di alluminio e vi si stende lo zucchero vanigliato.
Si versa il composto sullo strato di zucchero vanigliato cercando, con le mani, di dargli la forma di un salame.
Tenere in frigo per almeno mezza giornata. Deve rassodare molto.
BUON APPETITO! Wink
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