Castagnole o palline di carnevale

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Castagnole o palline di carnevale

Messaggio Da Mari il Lun Feb 09, 2009 12:42 pm

Mamma le fa così:

6 etti di farina
4 uova
1 etto di burro
2 etti di zucchero
1 presa per dolci
1 bicchierino di rum
scorza di limone e arancio

Fare una "buchetta" nella farina e aggiungere gradatamente i tuorli d'uovo, il burro fuso, il rum, la scorza di limone e d'arancio poi lo zucchero e la presa.
Montare a neve le chiare d'uovo ed aggiurle all'impasto.

Dopo aver impastato ben, bene, fare dei serpentelli con la pasta ottenuta. Si possono dare varie forme lla pasta: palline, corollini o cuoricini.

Friggere in olio bollente, scolare su carta da cucina ed aggiungere lo zucchero.
avatar
Mari
Collaboratore attivo senior
Collaboratore attivo senior

Femminile
Numero di messaggi : 329
Età : 52
Località : Roccatederighi
Barra di rispetto :
100 / 100100 / 100

Data d'iscrizione : 14.04.08

Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum