Dolce alla ricotta

Da **Chocolate** Sab Set 20, 2008 3:22 pm

Ok..visto che vedo che i foristi sono molto più per il salato,e io sono per il dolce pig

...inserisco uno dei dolci preferiti di mia nonna direttamente dal suo libretto delle ricette:

Dolce alla ricotta

1 confezione da 400g di savoiardi
3 uova ((con chiare)
1h di zucchero
4h di ricotta (a vostra scelta)
vinsanto o alchermes

Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero e passare la ricotta nel setaccio.
Sbattere con rossi e zucchero.
Montare le chiare a neve.Mescolare il tutto.
Bagnare i savoardi,disporli a strati e decorare.

Dopodichè gustare al cucchiaio!!!
Saluti Chocolate monkey