Mele al forno

Da **Cecilia** Ven Set 26, 2008 3:52 am

MELE AL FORNO

Un dolce velocissimo e di stagione.

Innanzitutto si prendono delle mele belle e sane, magari tutte più o meno della stessa grandezza e qualità.
Si prende la misura con una teglia da forno. Dovranno starci dentro "in piedi" senza ruzzolare e disposte regolarmente.
Si lavano bene, anche con del bicarbonato o qualcosa che comunque tolga il più possibile lo sporco.
Si asciugano e si toglie il torsolo ad ognuna col cavatorsoli.
Si sistemano belle allineate nella teglia e poi si versa nel buco di ogni "ex-torsolo" un cucchiaio di zucchero.
Si cospargono di cognac a piacere e si aggiunge un po' d'acqua nella teglia in modo ke non arrostiscano.
Si infornano a 180° senza perderle di vista. Lo zucchero si scioglierà, il cognac le profumerà.
Dopo una mezz'oretta provate ad infilarne una con uno stuzzicadenti.
Se entra facilmente, sarà il momento di sfornarle!
Un suggerimento: Al posto dello zucchero provate a mettere della marmellata o della crema!
BUON APPETITO!