cenetta romantica per cuochi solitari

Si può ricevere un servizio a richiesta? A me servirebbe fare bella figura con una certa persona, ma in cucina me la cavo solo a far pasticci. Mi potreste suggerire un piatto semplice che faccia diventare un imbranato, un cuoco coi fiocchi? Mi serve una cosa veloce che si prepari in poco tempo e senza tanti sforzi.
Grazie anticipatamente
infinitamente riconoscente
Peter

sensibile al grido di dolore... però...
sarei tentato di dire... in cucina nessuno si improvvisa... come in tutte le cose...ma in cucina poi... comunque... quanti piatti... un primo e un secondo? Solo il secondo piatto? E il dolce? E poi... si tratta di amicizia o di altro?
Se si trattasse di amicizia... l'amico regge anche l'uovo al tegamino con vino bianco vermentino in abbinamento...tanto siamo lì per fare conversazione. Se invece non è amico non aspetta altro che portarti per bocca. Se si trattasse di appuntamento galante... beh... confesserei...prima di far pasticci...la mia insipienza culinaria e mi farei portare (o andrei a prendere) le pietanze da uno qualsiasi dei ristoranti della rocca... e magari sul dolce...messo nel piatto... darei una spolveratina di cacao e di zucchero vanigliato e metterei a lato due strisce di scorza di arancio... per dare una idea del perché dico ciò Ti do la ricetta dell'uovo al tegamino... la meglio che c'è però...
UOVO AL TEGAMINO
Due uova a testa... ogni uovo si rompe e si mette poi su di un piatto e poi ancora su di un piatto diverso e su di un altro piatto si mette, stando attento a non romperlo, il rosso d'uovo che si è tolto con un cucchiaio... quindi avremo su di un piatto le due chiare.... tegamino antiaderente... olio quanto basta a coprire il fondo... metti a fuoco vivo... appena vedi che l'olio è pronto... non deve fumare...e deve essere caldo... butti giù la chiara...ci metti un po' di sale fai cuocere fino a che è appena rappresa e poi la giri con un mestolo... girata ci metti i due tuorli sopra in modo che stiano nel mezzo... fai cuocere bene ma solo il bianco... sotto deve venire un po' dorato ma non bruciato e i tuorli devono rimanere non cotti... e poi metti su piatto.... con questo... che è uno dei piatti più semplici spero averti fatto capire come è complessa la cucina... ah... prima dovresti provare... perché il problema è...se l'altro capisce di cucina Te fai una figura mischina... il vino... se prendi dei piatti di pesce consiglierei, in appuntamento galante, un bel Cuvée Imperiale Berlucchi... vino spumante brut che si sposa benissimo ad ogni palato e non sfigura sul dolce (sui trenta euro a bottiglia ma non è uno champagne che Ti costerebbe di più e a volte è meno buono...) invece, per gli amici, se non fai l'uovo va benissimo pizza (comprata) e birra... fredda la birra e possibilmente ceca... a bollicine piccole... da pasto... quella tedesca o al malto è altra cosa nece

PS sai quanti spaghetti aglio olio e peperoncino ho mangiato da degli amici che poi dicevano...buoni eh.... buoni una miseria...l'olio aveva raggiunto il punto di fumo, l'aglio era bruciato, il peperoncino era troppo, gli spaghetti scotti, scolati in maniera approssimativa a volte e a volte troppo senza un pochina di acqua di cottura per farli rinvenire in padella... la bella figura falla con le Tue battute... meravigliosa quella delle pale...

bene... allora... Pan abbrustolito è un po' pericoloso per via che sulla bruschetta poi ci andrebbe l'aglio e non mi pare cosa... ma si può sempre fare senza aglio, due o tre fette...... ma i vol aux vent li potresti comprare... ce ne sono di congelati che vanno messi solo in forno... dopo che li hai fatti passare in forno... c'è scritto sulla confezione come si fa, li riempi con un composto di salsiccia e stracchino (due salsicce e un etto di stracchino...mescola bene e poi riempi)... se trovi altri composti è buono...
e questo è un buon antipasto... se tu trovassi dei sedani bianchi... ne tagli dei pezzi di 4 cm e sopra ci metti un po' di gorgonzola...
poi, al posto del primo... dei gamberetti cotti li trovi... la salsa cocktail (salsa rosa) della xxxxx è buonissima e basta tu faccia sparire il barattolo... poi puoi dire quello che ti pare su come l'hai preparata... trovi la ricetta su internet
metti una foglia grande di lattuga sul fondo di una scodella da
consommé... e sopra i gamberetti mischiati con la salsa rosa... del berlucchi ti avevo già detto... e vai... (cocktail di gamberetti)

e poi... un bel branzino arrosto... alla xxxxxxxxxxxxxx l' ho visti bell'e preparati che c'è solo da metterli in forno... ce l'hai un forno capiente?... ci aggiungi un po' d'olio... ne metti due ...mezz'ora di forno a 200 gradi circa ma controlla ogni tanto la cottura... e il berlucchi...

dolce.......... quello alla ricotta della ricetta sopra si può fare...

lo metti su un piatto.... una porzione...spolveri di cacao... se vuoi proprio fare il pottaione prendi un cucchiaino di miele e lo fai colare intorno dall'alto alla porzione di dolce... sul piatto... non sul dolce... basta un filino... ah... per spolverare di cacao devi mettere la polvere dentro un colino da the... e poi lo fai andare dall'alto... con movimento laterale alternato dx sin... e poi magari spolveri anche di zucchero vanigliato... il bianco e il nero... lo yih e lo yang... eccetera... ogni argomento è affrontabile

queste possono essere idee... d'altra parte... per quel che vuoi ottenere ogni sforzo è benedetto dalla divinità... quella mia... che considera l'amore una della poche cose per cui poter morire... figurati cucinare... nece

Ciao Peter,
potresti cucinare le farfalle o pennette al salmone. E' rapida, facile e d'effetto. Bisognerebbe sapere se il pesce è di suo gradimento....

Metti in una padella antiaderente e abbastanza capiente un po' di olio (l'originale prevede il burro, ma forse è un po' pesante, senno' dopo cena ti si potrebbe "abbioccà" subito), aggiungi un po' di cipolla tritata e fai soffriggere. Unisci poi il salmone tagliato a strisce, una manciata di pepe e lascia cuocere ancora per qualche minuto. Aggiungi un po' di panna da cucina (mi raccomando, non quella per dolci) e lascia addensare.
Versa la pasta cotta al dente nella padella insieme al prezzemolo tritato e fai saltare il tutto per ca. un minuto.
Devi servirla subito, sennò la panna si addensa troppo.

Buon appetito e buona fortuna!

Menù completo per la famosa cena
Antipasto: crostini vari (le cui salse potrebbero essere preparate anche la sera prima, eviterei salsiccia e stracchino)
primo piatto: farfalle o pennette al salmone (da fare lì per lì, così si può osservare le tua abilità in cucina)
secondo: gamberoni al cognac (da fare poco prima)
contorno: insalata mista (si può preparare prima)
Dessert: mousse al cioccolato (si può preparare prima)

Dei vini non mi intendo per niente, ma sicuramente Nece ti potrà dare consigli.
Secondo me il menù per questa occasione dovrebbe essere semplice e non troppo pesante per i motivi sopra descritti.
Se la proposta ti piace, ti posto le altre ricette.
Ah! Ti consiglio di curare la tavola, che deve essere semplice, ma d'effetto.

Mi raccomando il VINO Peter! E' basilare. Dev'essere giusto per rendere la serata frizzantina e no abbioccare. Fatti consigliare da chi ne sa o in un'enoteca.
P.S. Ma poi, ci racconti com'è andata?

Cel'ho io la posterò!...
Peter quando era questa fatidica cena???No perchè potevi ordinare tutto al ristorante e poi dirle che era fatto con le tue manine!!!...Troppo da codardi eh???....Allora che si prenda l'abbrustolito!!

Grazie amici, sono commosso. Non immaginavo tutto questo aiuto e solidarietà. Come potrò sdebitarmi? ...Se il colpo va a segno vi invito tutti a casa mia....cucino io.

ehm... viste le premesse... sarà meglio di no???
magari si porta tutti qualcosa ....

Buona idea! Non cucinare Peter...ognuno porta qualcosa. Io comincio dal fondo e faccio la macedonia di frutta.... così un brucio nulla

Io porto il dolce!!

Non vi fidate eh? ...Vi stupirò
Intanto ho sperimentato il secondo che mi aveva suggerito Cecilia: i gamberoni vestiti. Devo dire che non sono venuti male, anzi erano proprio boni...comincio ad esaltarmi. Mi sono permesso solo di fare qualche piccola modifica perché non trovavo certi ingredienti, così ho sostituito i gamberoni con i bastoncini di merluzzo che gli assomigliano abbastanza...ora per martedì vedrò di rimediare i gamberoni, spero di trovarli altrimenti potrei rifare il merluzzo. Alcune vostre indicazioni però mi hanno fatto riflettere, non vorrei che alla fine la cena risultasse pesante, perché se mi s'abbiocca davvero....

mah.... fai porzioni piccole.... meglio rimanere con la voglia, ke fare indigestione!
E poi, ok x il vinellino, ma non esagerare... dalle di meglio x divertirsi, così eviterai anke l'abbiocco!
Prova i gamberoni! Dammi retta!!
E poi..... ssssssssssst!... non lo doveva sapere nessuno!

O Peter!
Ma non ti sei + fatto vivo! Come vanno i preparativi??
Siamo tutti con te e facciamo il tifo...
...un po' come quando i PANDA stanno x accoppiarsi e tutto intorno mukki di etologi, zoologi e pandologi li osservano e fanno: "...FORSE CE LA FA.. FORSE CE LA FA...!"

senti, ma... entra nei particolari!!!
voglio dire: dicci cosa hai scelto di fare, com'è venuto, se lei ha gradito... e i commenti! .....SOLO DELLA CENA!!!

E' vero,
dicci cosa hai scelto di cucinare, come è venuto e se la scelta del menù è stata azzeccata .

Già Peter!!!!Comunque credo che abbia apprezzato..non è da tutti mettersi lì a cucinare per una persona in particolare....con un aiutino, però ,dai foristi della Rocca!

OVVAI!
Quando ti sposi?

...diccelo x tempo, così ti si fà un bel regalo!